Médico Cirujano del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores Monterrey, posteriormente hizo la Especialidad en Oftalmología en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y después continuó con estudios alta especialidad en Cornea y Cirugía Refractiva en Instituto de Oftalmología Fundación Conde de Valenciana y Maestría en Ciencias Médicas en la Universidad de Boston, Estados Unidos. Doctor en Investigación en Cirugía por la Universidad de Oviedo, España.
Ha llevado a su cargo importantes puestos como presidente de la Sociedad Mexicana de Oftalmología, presidente del Centro Mexicano de Córnea y Cirugía Refractiva, del Colegio de Oftalmología de Nuevo León y del Centro Mexicano de Salud Visual Preventiva, Además, es el Decano de la Escuela de Medicina del Tecnológico de Monterrey en donde es Profesor de Oftalmologia en Córnea y Cirugía Refractiva
Asimismo, el Dr. Valdez García pertenece a varias asociaciones internacionales como; la American Academy of Ophthalmology donde recibió el International Ophthalmologist Award además del Acivement Award, es miembro del International Committee of the International Society of Refractive Surgery de la que recibió el Service Award, del New memebers committe de ARVO. Actualmente es el presidente de la Panamerican Foundation of Ophthalmology, así como del capítulo ARVO-México.
Además es Miembro del Sistema nacional de Investigadores Nivel 1 (CONACYT,) Académico Titular de la Academia Mexicana de Cirugía y ha sido premiado por su labor en la Investigación, recibiendo en dos ocasiones el premio bienal de oftalmologia, entre otros importantes reconocimientos. Ha sido Autor y Coautor de más de 80 publicaciones en artículos relacionados a su especialidad, 5 libros y 8 capitulos. Es miembro del comité editorial de: la Revista Mexicana de Oftalmología y del International Journal of Keratoconous and ectatic corneal disease.

Médico Cirujano. 11 de Diciembre de 1989. Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey
Oftalmologia. UNAM-Instituto de Oftalmologia Fundación Conde de Valenciana 1993
Maestría en Ciencias Medicas. Boston University. 1994

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